4 Makanan Yang Membuat Anda Menua Lebih Cepat
uniq.my.id - Bisakah beberapa makanan yang Anda makan setiap harinya membuat Anda mengalami penuaan lebih cepat? Menurut pakar nutrisi Mike Geary, tidak hanya ada makanan yang dapat mempercepat penuaan... beberapa bahkan dipasarkan sebagai produk berlabel "sehat" oleh perusahaan makanan raksasa.
Setiap jenis makanan yang Anda konsumsi menyebabkan reaksi biokimia yang berbeda didalam tubuh Anda. Karena itu, beberapa makanan dapat membantu melawan penuaan, sementara makanan lain justru mempercepat penuaan.
Menghindari atau meminimalkan makanan yang buruk dan makanan yang dapat membuat Anda terlihat 5-10 tahun lebih muda dari usia Anda yang sebenarnya, kata Geary. Dia bahkan menulis buku tentang subjek - The Top 101 Foods That Fight Aging - yang dia tulis bersama dengan pakar nutrisi Catherine Ebeling.
Pada artikel ini Anda akan menemukan empat makanan yang mungkin Anda konsumsi setiap hari yang menyebabkan Anda mengalami penuaan lebih cepat.
Disaat kita berbicara tentang penuaan, hal ini bukan hanya tentang kerutan pada kulit Anda atau seberapa tebal rambut Anda, kata Geary, hal ini juga meliputi tentang hal-hal yang tidak dapat Anda ketahui. Seperti seberapa baik organ dalam tubuh Anda berfungsi, dan apakah persendian Anda mulai melemah. Mungkin anda setuju bahwa ini jauh lebih penting daripada sekadar penampilan Anda (meskipun Anda ingin meningkatkan KEDUA!)
Jadi, apa empat makanan ini yang berhubungan langsung dengan usia Anda?
Setiap jenis makanan yang Anda konsumsi menyebabkan reaksi biokimia yang berbeda didalam tubuh Anda. Karena itu, beberapa makanan dapat membantu melawan penuaan, sementara makanan lain justru mempercepat penuaan.
Menghindari atau meminimalkan makanan yang buruk dan makanan yang dapat membuat Anda terlihat 5-10 tahun lebih muda dari usia Anda yang sebenarnya, kata Geary. Dia bahkan menulis buku tentang subjek - The Top 101 Foods That Fight Aging - yang dia tulis bersama dengan pakar nutrisi Catherine Ebeling.
Pada artikel ini Anda akan menemukan empat makanan yang mungkin Anda konsumsi setiap hari yang menyebabkan Anda mengalami penuaan lebih cepat.
Disaat kita berbicara tentang penuaan, hal ini bukan hanya tentang kerutan pada kulit Anda atau seberapa tebal rambut Anda, kata Geary, hal ini juga meliputi tentang hal-hal yang tidak dapat Anda ketahui. Seperti seberapa baik organ dalam tubuh Anda berfungsi, dan apakah persendian Anda mulai melemah. Mungkin anda setuju bahwa ini jauh lebih penting daripada sekadar penampilan Anda (meskipun Anda ingin meningkatkan KEDUA!)
Jadi, apa empat makanan ini yang berhubungan langsung dengan usia Anda?
- Makanan pertama yang dapat membuat Anda bertambah tua lebih cepat: Gandum (ini termasuk "gandum utuh").
Ada senyawa kecil yang jahat disebut dengan Advanced Glycation End Products (AGEs) yang mempercepat proses penuaan pada tubuh Anda. Seiring waktu hal ini dapat menyebabkan kulit keriput dan menyebabkan kerusakan pada organ tubuh dan persendian Anda.
Faktor terbesar salah satunya adalah yang meningkatkan produksi AGE di dalam tubuh Anda ialah tingginya kadar gula darah. Semakin tinggi nilai rata-rata kadar gula darah Anda dari waktu ke waktu, maka semakin banyak pula AGE yang terbentuk di dalam tubuh Anda, yang membuat usia Anda LEBIH CEPAT MENUA.
Jenis karbohidrat yang terkandung dalam gandum sangat tidak biasa (tidak ditemukan pada makanan lain) yang disebut Amylopectin-A. Ini telah ditemukan dalam tes tertentu untuk meningkatkan gula darah Anda yang lebih tinggi dari gula meja murni.
Faktanya, berdasarkan dari pengujian respons gula darah yang didokumentasikan dalam penelitian, hal itu dapat meningkatkan gula darah Anda lebih dari hampir semua sumber karbohidrat lain yang ada di bumi.
Ini berarti bahwa makanan yang terbuat dari bahan dasar gandum seperti roti, sereal, muffin, bagel, dan makanan bakar lainnya sering menyebabkan kadar gula darah yang jauh lebih tinggi daripada sebagian besar sumber karbohidrat lainnya.
Produk gandum panggang juga mengandung bahan kimia karsinogenik yang disebut akrilamida. Bentuknya dalam bagian roti, sereal, muffin, dll yang kecokelatan telah dikaitkan dengan kemungkinan peningkatan risiko kanker dan penuaan yang dipercepat. Akrilamida ini juga ditemukan dalam kadar tinggi di sumber karbohidrat kecokelatan lainnya seperti kentang goreng dan makanan bertepung kecoklatan lainnya.
- Makanan kedua yang membuat Anda bertambah tua lebih cepat: Makanan berbahan dasar jagung
Ini adalah variasi makanan berbahan dasar jagung yang mungkin Anda makan setiap hari seperti keripik jagung, sereal jagung, minyak jagung, dan sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS).
Seperti gandum, makanan bertepung berbahan dasar jagung juga berdampak besar pada kadar gula darah. Ini berarti mereka dapat meningkatkan AGE di tubuh Anda, membuat Anda menua lebih cepat.
Tapi ada masalah lain dengan jagung, kata Geary. Para ilmuwan telah menemukan bahwa fruktosa dalam sirup jagung fruktosa tinggi menyebabkan pembentukan AGEs 10 kali lebih banyak di tubuh Anda daripada glukosa! Ini berarti HFCS yang Anda konsumsi setiap hari (dalam minuman manis, sebagian besar makanan olahan, dan bahkan saus salad dan saus tomat) berkontribusi pada penuaan yang lebih cepat!
Lebih buruk lagi...
Makanan berbahan dasar jagung dan minyak jagung juga mengandung asam lemak omega-6 dalam jumlah yang berlebihan. Hal ini menyebabkan ketidakseimbangan rasio omega-3 dan omega-6 Anda, yang pada gilirannya menyebabkan peradangan dan oksidasi dalam tubuh Anda.
Saran Geary: Hindari atau kurangi makanan berbahan dasar jagung sebanyak mungkin. Meskipun tidak seburuk gandum dalam kaitannya dengan gula darah, dan tidak mengandung gluten seperti gandum, namun tetap buruk untuk Anda.
- Makanan ketiga yang membuat Anda lebih cepat tua: Gula
Gula jelas harus dihindari. Anda mungkin pernah mendengar betapa buruknya hal itu bagi Anda ribuan kali sebelumnya karena berbagai alasan. Tapi mengapa itu mempengaruhi penuaan?
Sekali lagi, ini tentang hubungan antara rata-rata kadar gula darah dan lonjakan gula darah dari waktu ke waktu, dan peningkatan AGE di tubuh Anda.
Trik pribadi saya untuk memuaskan gigi manis saya adalah dengan hanya mengonsumsi 1-2 kotak cokelat hitam setelah makan malam, bukan makanan penutup lengkap yang normal, katakanlah Geary. Satu atau dua kotak cokelat hitam hanya mengandung 2 gram gula sebagai lawan 40-80 gram gula dalam makanan penutup yang khas.
Selain itu, alih-alih gula dalam kopi harian, teh, kue, atau kebutuhan pemanis lainnya, pertimbangkan untuk menggunakan pemanis alami non-kalori seperti Stevia. Ini secara dramatis membantu Anda mengontrol respons gula darah dan dengan demikian membantu memperlambat penuaan.
Ingatlah bahwa beberapa makanan bertepung seperti nasi putih, oatmeal, dan kentang putih juga dapat memengaruhi kadar gula darah Anda secara signifikan dan meningkatkan pembentukan AGE di tubuh Anda. Jika Anda mengonsumsinya, yang terbaik adalah melakukannya dalam porsi yang lebih kecil dan menyeimbangkannya dengan lemak dan protein yang sehat untuk memperlambat respons gula darah.
- Makanan keempat yang membuat Anda lebih cepat lebih tua: Minyak Nabati
Minyak nabati telah dipasarkan dengan label "sehat" oleh perusahaan makanan raksasa selama bertahun-tahun, tetapi Anda hanya perlu sedikit memahami tentang bagaimana biokimia minyak dengan proses tinggi ini bereaksi di tubuh Anda untuk melihat seberapa salah klaim ini.
Banyak makanan olahan yang mungkin tanpa Anda sadari telah anda konsumsi secara teratur mengandung minyak nabati.
Apa pun makanan yang berlabel minyak sayur, minyak kedelai, minyak jagung, minyak kanola, atau minyak biji kapas biasanya mengalami proses pemurnian di bawah suhu panas yang sangat tinggi dengan penggunaan pelarut kimia seperti heksana.
Hasilnya adalah minyak dimana lemak tak jenuh ganda mengalami banyak oksidasi. Ini membuatnya sangat meradang di dalam tubuh Anda. Ini mengarah pada produksi radikal bebas. Ini merusak membran sel Anda, berkontribusi pada penuaan yang lebih cepat, penyakit jantung, dan banyak masalah kesehatan lainnya.
Untuk menghindari efek minyak nabati yang merusak kesehatan, yang terbaik ialah menghindarinya sebisa Anda. Sebaliknya pilih minyak dan lemak yang benar-benar sehat, seperti minyak zaitun extra-virgin, minyak kelapa, minyak alpukat dan mentega yang diberi makan rumput.
Itulah empat makanan yang mungkin ingin Anda singkirkan (atau setidaknya kurangi) dari diet Anda, jika Anda ingin terlihat dan merasa bertahun-tahun lebih muda dan memperlambat proses penuaan pada tubuh Anda.
Sumber: fitterpastforty, Dikutip oleh: www.uniq.my.id
