uniq.my.id - Biji kecil dan sangat kecil ini adalah sumber nutrisi dan obat alami yang efektif untuk berbagai kondisi kesehatan. Singkatnya, manfaat selasih untuk kesehatan sangat banyak!
Selasih biasa digunakan untuk bumbu masak di seluruh dunia. Basil manis berbeda dari basil Suci atau Tulsi yang populer digunakan di India karena khasiatnya yang meningkatkan kekebalan .
selasih berwarna hitam dan berbentuk seperti tetesan. Penampilannya menyerupai biji wijen hitam dan memiliki rasa kemangi yang lembut.
Nilai Gizi selasih:
selasih kaya akan nutrisi dan khasiat untuk meningkatkan kekebalan. Mereka rendah kalori dan mengandung 42% karbohidrat, 20% protein dan 25% lemak baik. Mereka kaya serat dan sumber asam lemak Omega-3 yang sangat baik. Mereka juga mengandung banyak mineral seperti kalium, mangan, tembaga, kalsium dan magnesium, serta vitamin C dan folat. Jadi, mereka bisa disebut benih ajaib.
Manfaat Kesehatan selasih adalah :
1.Bertindak sebagai Pendingin Tubuh Alami:
Minuman termasuk selasih sangat meredakan panas terik musim panas. selasih dikenal dapat menurunkan panas tubuh dan memiliki efek menenangkan pada perut. Biji ini bisa menjadi bagian dari berbagai minuman seperti limun, air kelapa, santan, milkshake, smoothie, yoghurt dll.
2.Mengurangi Kadar Gula Darah:
selasih terbukti memiliki potensi antidiabetes yang sangat baik. [1]
selasih memiliki serat yang tinggi. [2]
Ketika selasih diberikan secara teratur kepada penderita diabetes sebelum makan, itu mencegah lonjakan kadar glukosa darah . Dengan demikian, selasih bermanfaat dalam menjaga kadar gula darah pada pasien Diabetes tipe 2.
Baca Lebih Lanjut: 4 Makanan Terbaik untuk Penderita Diabetes
3.Meredakan Sembelit & Keasaman:
selasih kaya akan serat larut. Ketika benih ini ditambahkan ke makanan kita dengan jumlah air yang baik, mereka menyerap air dan dengan demikian membantu menarik air ke usus kita. Ini menghasilkan pelunakan tinja dan meningkatkan pergerakan usus setiap hari. Dengan demikian, orang yang menderita sembelit mendapatkan kelegaan yang luar biasa dengan menjadikan sabja sebagai bagian dari makanan sehari-hari mereka.
selasih mengandung pektin di antara banyak serat larut lainnya. Pektin terbukti memiliki manfaat prebiotik. Karenanya penting dalam memodulasi komposisi dan metabolisme mikrobiota usus kompleks dan dengan demikian meningkatkan jumlah bakteri baik di dalam usus. [3]
Ini juga membantu mengurangi keasaman sebagian besar.
4.Berguna dalam Penurunan Berat Badan:
selasih kaya akan serat makanan larut dan membantu seseorang merasa kenyang dan puas. Mereka juga mengatur pergerakan usus kita dan dengan demikian membantu membersihkan tubuh kita dari racun yang terkumpul.
Pektin serat larut yang dapat difermentasi sangat membantu dalam meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori dan adipositas saat menjalani diet tinggi lemak. Ini juga menghasilkan lingkungan fermentasi yang lebih mungkin untuk meningkatkan kesehatan usus belakang. [4]
Pengurangan asupan kalori sehingga menyebabkan penurunan berat badan.
5.Sumber Daya Mineral:
Selasih kaya akan zat besi , kalsium dan magnesium.
Kalsium dan magnesium diperlukan untuk fungsi otot dan tulang yang optimal. Zat besi dibutuhkan untuk menjaga kadar hemoglobin, yang merupakan protein yang dibutuhkan untuk mengangkut oksigen dalam darah.
selasih adalah sumber terbaik untuk meningkatkan kadar zat besi dan kalsium jika terjadi kekurangan.
6.Dapat Mencegah Risiko Penyakit Jantung:
selasih mengandung rata-rata 2,5 gram lemak per 1 sendok makan. Dari lemak ini, sekitar setengahnya - 1.240 mg per sendok makan - adalah asam alfa-linolenat (ALA), lemak omega-3.
Efek menguntungkan dari omega-3 asam lemak termasuk efek pada lipid, tekanan darah, fungsi jantung dan pembuluh darah, eikosanoid, koagulasi, dan tanggapan imunologi. Dengan demikian mereka menurunkan risiko penyakit jantung koroner, hipertensi dan stroke, dan komplikasinya. [5]
7.Memiliki Sifat Anti-Peradangan & Anti-Karsinogenik:
selasih adalah sumber bahan kimia tumbuhan yang baik seperti flavonoid dan polifenol. Flavonoid adalah kelompok fitonutrien terbesar, yang dikenal dengan sifat anti-oksidatif, anti-inflamasi, anti-mutagenik dan anti-karsinogenik yang digabungkan dengan kapasitasnya untuk memodulasi fungsi enzim seluler utama. [6]
Pola makan yang kaya flavonoid dapat mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung.
8.Manfaat Kesehatan Mulut:
selasih telah terbukti memiliki khasiat anti bakteri, anti virus dan anti jamur. Mereka sangat membantu dalam menyembuhkan sariawan. Mereka bisa digunakan sebagai penyegar mulut. Biji ini juga membantu memerangi berbagai masalah gigi seperti bau mulut, plak, dan gigi berlubang [7]
9.Dapat Mengurangi Tingkat Kolesterol:
Pektin, salah satu jenis serat larut yang terdapat dalam selasih dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh kita. Ini mencegah penyerapan kolesterol di usus kita. [8]
10.Mengurangi Stres & Kecemasan:
selasih memiliki efek menenangkan bagi tubuh dan juga pikiran. Mereka mengurangi stres, ketegangan, dan kecemasan, membuat kita merasa lebih bahagia.
selasih kaya akan flavonoid, tanin dan terpenoid. Aktivitas anti-oksidan mereka juga terbukti memiliki efek peningkatan memori di beberapa. [9]
Kegunaan Selasih Lainnya:
1.Baik untuk Rambut:
Selasih kaya akan protein. Protein ini membantu mengurangi rambut rontok, pertumbuhan rambut yang lebih baik, dan meningkatkan volume rambut. Anda juga bisa menghilangkan ketombe dengan minyak rambut selasih. Campurkan minyak yang Anda gunakan dengan bubuk selasih, pijat kulit kepala Anda dengan itu dan biarkan semalaman untuk rambut indah dan kuat.
2.Baik untuk Kulit:
Selasih secara alami mendetoksifikasi tubuh dan membersihkan sistem internal kita. Ini membuat kulit kita terlihat sempurna mencegah jerawat atau segala jenis jerawat.
selasih memiliki khasiat antimikroba dan antijamur yang melindungi kita dari infeksi kulit. Mereka juga digunakan dalam pengobatan eksim dan psoriasis. Selain itu, karena selasih kaya akan vitamin dan mineral, mereka memberikan kilau alami pada kulit kita.
Bagaimana cara mengkonsumsi selasih?
Rendam sekitar 2 sendok teh selasih dalam secangkir air hangat selama sekitar 15 menit. Mereka membengkak dan lapisan film abu-abu transparan berkembang di sekitar setiap biji hitam, seiring bertambahnya ukuran mereka.
Sekarang Anda dapat menjadikan biji ini sebagai bagian dari berbagai minuman seperti limun, milkshake, air kelapa, smoothie, buttermilk , sup, dan sebagainya. Anda juga bisa menambahkannya ke es krim, pasta, dan salad untuk mendapatkan rasa renyah yang enak.
Dosis Harian Biji Selasih:
Idealnya, Anda tidak boleh mengonsumsi lebih dari 2 sendok teh selasih setiap hari.
Pencegahan dalam menggunakan biji selasih:
- Anak-anak bisa tersedak bijinya jika tidak mengembang dengan baik di dalam air, sebelum diberikan.
- Ibu hamil sebaiknya mengkonsumsi selasih hanya dengan petunjuk tenaga kesehatan, karena cenderung meningkatkan kadar estrogen dalam tubuh.
- Minyak dan ekstrak selasih dapat memperlambat pembekuan darah. Oleh karena itu, tidak disarankan untuk dikonsumsi jika Anda baru saja menjalani operasi atau terluka.
- Jika mempunyai jadwal operasi, Anda harus berhenti menggunakan selasih minimal dua minggu sebelum operasi.
Efek Samping selasih:
- selasih dapat menyebabkan diare, muntah, mual, jerawat, asam lambung, sakit kepala, ketidaknyamanan perut, kehilangan nafsu makan pada beberapa orang.
- selasih juga bisa menyebabkan gula darah rendah dalam beberapa kasus.
Biji Chia dan selasih :
Selasih sering disalahartikan dengan biji chia. Beberapa perbedaan penting antara biji chia dan sabja adalah:
- selasih berwarna hitam legam sedangkan biji chia merupakan campuran berwarna hitam, putih dan abu-abu.
- selasih berbentuk elips sedangkan biji chia berbentuk lonjong.
- Biji chia dapat dikonsumsi mentah atau direndam sedangkan selasih hanya dapat dikonsumsi setelah direndam.
Selasih umumnya dikenal dengan berbagai macam nama seperti :
- Biji selasih
- Biji falooda
- Tukmaria
- Sabja ginjalu
- Kemangi suci Thailand
- Sabja Vethai
- Hazbo
- Tuk malanga
- Kultivasi basilic
- Basilien Kraut
